乘车路线

郑州市小吃专业培训学校
火车站/长途客运中心站:在郑州大酒店门前乘坐95路到开元路文化路站下车
二马路长途汽车站:出站后前往马路对面向北步行至火车站乘坐95路到开元路文化路站下车
长途客运新北站:出站后乘坐156或90路到中州大学校区北门下车
长途客运新南站:出站口乘坐906路到汽车客运总站换乘k62路到开元路文化路站下车
长途客运西站:在出站口乘坐565路到碧沙岗站下车换乘79路到开元路水映唐庄站下车
长途客运总站:在出站口乘坐k62路到开元路文化路站下车
陇海汽车站:在出站口向北步行100米乘坐k62路到开元路文化路站下车
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提前祝大家圣诞节快乐

2015-12-19 来源:郑州市培博职业培训学校 浏览次数:1004次

    我们离今年的圣诞节越来越近了,相信许多朋友都已经对自己的圣诞节有所安排,不过在这个寒冷的冬天里,为朋友、家人、伴侣送上最简单的文字祝福也是很温暖的。


    心到,想到,看到,闻到,听到,人到,手到,脚到,说到,做到,得到,时间到,你的礼物没到,只有我的祝福传到。提前祝大家圣诞节快乐!!!


姜饼屋是必不可少的圣诞礼物之一,下面小编为你介绍如何制作姜饼屋:

用料   低筋面粉500克
辅料   黄油100克  鸡蛋60克  鸡蛋清40克
调料   水80克   红糖50克   蜂蜜70克   肉桂粉1/2小勺   姜粉2小勺   糖粉400克       柠檬汁2小勺   食用色素少许


姜饼屋的做法
1.把制作姜饼的所有配料倒入碗里
2.用手混合揉匀,成为面团
3.刚开始揉成团的时候,面团表面会比较粗糙。继续耐心的揉一会儿,直到面团表面光滑就可以了。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时
4.松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。(如果案板不够大,可以将面团分成数小份,分次来擀)。把剪好的纸片模型放在面片上,用刀依模型的边缘切割出图案
5.把切割好的面片放在烤盘上(尽量不要变形),用叉子扎一些孔(也可不扎),刷一层蛋水液,静置松弛20分钟左右,再刷一层蛋水液,放入预热好的烤箱,中层上下火180度,12-18分钟左右(视饼干大小而定),烤到自己喜欢的上色程度即可取出
6.一盘肯定是烤不完的,所以不用着急,我们一盘一盘来考,一定要把所有的“零件”都烤好,不要漏了。最后,还需要烤一个大面片作为底座
7.饼干烤好并冷却以后,就可以开始拼装姜饼屋了。先制作蛋白糖霜:蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁,继续打发就成为蛋白糖霜了(这一步非常简单,不一定非要使用电动打蛋器,直接用手动打蛋器就可以了)
8.做好的糖霜,浓稠度可以根据需要自由调整。比如我这个姜饼屋,用来粘合房子的糖霜应该稠一点,就可以少加一点柠檬汁或多加一些糖粉。装饰屋顶的糖霜应该稀一点,就可以多加一点柠檬汁
9.在底座上开始盖房子了。首先拼装底部,用糖霜把相应的饼干如图所示粘起来
10.再盖侧面的小房子
11.等糖霜干透以后,开始盖屋顶。这时,房子已经具有雏形了
12.最后,调一些比较稀一点的糖霜,用毛刷蘸糖霜刷在屋顶。再根据自己的喜好把房子好好装饰一番,并在整个屋子上撒一些糖粉,梦幻小屋就完工了。





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